0%
...

زنجیره سالیذ

Category snack

سس پستو پسته

Pistachio Pesto

پستو در اصل از شهر جنوا در شمال ایتالیا میاد، اما نسخهٔ سس پسته‌ای آن در سیسیل محبوب‌تراست .پستو پسته به خاطر رنگ سبز زمردی و بافت کرمی و مغزی‌اش، در آشپزی مدرن ایتالیایی جایگاه ویژه‌ای پیدا کرده.

آرانچینی

Arancini

آرانچینی (Arancini) در زبان ایتالیایی به معنی "پرتقال‌های کوچک" است، چون ظاهر این کوفته‌های برنجی طلایی‌شده شبیه پرتقال‌های کوچک و ترد است.
در اصل از باقی‌مانده‌ی ریزوتو درست می‌شد، اما امروزه به‌عنوان یکی از فینگرفودهای محبوب و اصیل ایتالیا در سراسر جهان شناخته می‌شود.

شیرین‌پلو

شیرین‌پلو یکی از غذاهای اصیل و مجلسی منطقه قفقاز و ایران است که قدمت آن به قرن‌ها پیش برمی‌گردد. خاستگاه اصلی این غذا را بسیاری از پژوهشگران جمهوری آذربایجان می‌دانند، اما حضور پررنگ آن در سفره‌های ایرانی به‌ویژه در شهرهایی مثل اصفهان، شیراز و تهران باعث شده امروزه شیرین‌پلو را جزو غذاهای سنتی و محبوب ایرانی نیز بشناسند.

تاکوی فیله گوشت با کلم بنفش و سس ماست چکیده

تاکو

تاکوی فیله گوشت با کلم بنفش و سس ماست چکیده یک نوع تاکوی مکزیکی است. تاکو یک غذای سنتی مکزیکی است که از نان ترتیلا (معمولاً از ذرت یا گندم) و مواد مختلف پر شده تشکیل شده است. این نوع تاکو با فیله گوشت، کلم بنفش و سس ماست چکیده پر می شود

چیکن ماسالا

Chicken Masala

چیکن ماسالا یک غذای معروف در سطح جهانی است که با تکه‌های مرغ مزه‌دار شده در ادویه‌های تند و معطر، در سس خامه‌ای گوجه‌ای سرو می‌شود. گرچه طعم و عطر آن شدیداً یادآور غذاهای هندی‌ست، اما خاستگاه اصلی آن به مهاجران هندی در بریتانیا نسبت داده می‌شود، و حالا آن را می‌توان یکی از غذاهای ملی بریتانیا دانست

استیک

استیک

استیک یکی از غذاهای بین‌المللی محبوب است که در عین سادگی، اگر به‌درستی طبخ شود، می‌تواند یکی از لذت‌بخش‌ترین طعم‌های دنیای گوشت را ارائه دهد. مهم‌ترین اصول، انتخاب گوشت مناسب، حرارت درست و استراحت پس از پخت است.

سالاد مرغ کبابی و آووکادو

خورشت ریواس بیشتر در استان‌های اصفهان، چهارمحال و بختیاری، فارس، کرمان و خراسان جنوبی طبخ می‌شود.
این خورشت خوش‌رنگ و پرخاصیت، به‌دلیل استفاده از گیاه فصلی ریواس، بیشتر در فصل بهار تهیه می‌شود و طعمی لطیف، ترش‌وشیرین و ملایم دارد.