راهنمای جامع تشخیص مرغ و گوشت سالم از ناسالم (ویژگیها، خرید و نگهداری)
گوشت و مرغ از اصلیترین منابع پروتئین و مواد معدنی در رژیم غذایی خانوادههای ایرانی هستند.
گوشت و مرغ از اصلیترین منابع پروتئین و مواد معدنی در رژیم غذایی خانوادههای ایرانی هستند.
خورشت ریواس بیشتر در استانهای اصفهان، چهارمحال و بختیاری، فارس، کرمان و خراسان جنوبی طبخ میشود.
این خورشت خوشرنگ و پرخاصیت، بهدلیل استفاده از گیاه فصلی ریواس، بیشتر در فصل بهار تهیه میشود و طعمی لطیف، ترشوشیرین و ملایم دارد.
رول گوشت و قارچ یکی از غذاهای مجلسی و زیباست که با ترکیبی از گوشت چرخکرده، سبزیجات و قارچ، هم ظاهر چشمنواز و هم طعم غنی و دلنشینی دارد.
میتوان آن را بهصورت برشخورده سرو کرد یا به عنوان غذای اصلی در کنار پلو، سیبزمینی یا سالاد قرار داد.
در جهانی که روزها با سرعت برقوباد میگذرند، شروعی درست و سنجیده میتواند سرنوشت یک روز را تغییر دهد. یکی از مهمترین تصمیمهایی که هر روز صبح میگیریم، آن است که چه چیزی را وارد بدنمان کنیم. میان گزینههای رنگارنگ و وسوسهبرانگیز، یک انتخاب هوشمندانه میتواند همان نقطه عطفی باشد که انرژی، تمرکز و آرامش را برایمان تضمین میکند
این غذا یکی از خورشتهای سنتی، معطر و ملایم ایرانیست که عطر و طعم میوهای و ترشوشیرین آن، باعث شده در بسیاری از مناطق ایران بهخصوص استان فارس، اصفهان و یزد محبوب باشد.
فیله مرغ در واقع نوار باریکی از گوشت نرم است که زیر سینه مرغ قرار دارد. این بخش بدون استخوان، بسیار لطیفتر از سینه بوده و هنگام پخت خشک نمیشود.
فیله را با مقدار کمی روغن زیتون و ادویههایی مثل پاپریکا، فلفل سیاه و زیره مزهدار کرده و روی تابه گریل یا ذغالی بپزید.
در دنیای امروز که توجه به سلامت و تغذیه سالم بیش از گذشته اهمیت پیدا کرده، انتخاب منابع غذایی با کیفیت و کمچرب یکی از دغدغههای اصلی خانوادههاست. یکی از بهترین گزینهها در این زمینه مرغ بدون پوست است؛ یک ماده غذایی سرشار از پروتئین بدون چربی که جایگاه ویژهای در انواع رژیم غذایی سالم دارد.
در یک کاسه، مرغ ریشریششده، سیبزمینی، پیاز داغ، پنیر، جعفری، و ادویهها را با هم مخلوط کنید تا به شکل یک خمیر منسجم دربیاید.
آیا بهدنبال غذاهای سالم، سریع و سرشار از پروتئین برای وعده شام هستید؟ تغذیه شبانه نقش مهمی در