رولت گوشت چرخکرده
رولت گوشت یکی از غذاهای شیک و مناسب مهمانی است. ترکیب گوشت چرخکرده با یک لایه مواد میانی باعث میشود پس از برش، ظاهری بسیار زیبا و جذاب ایجاد شود.
مواد لازم (۴–۵ نفر)
گوشت چرخکرده: ۵۰۰ گرم
پیاز رندهای: ۱ عدد
تخممرغ: ۱ عدد
آرد سوخاری: ۳–۴ قاشق
ادویهها: نمک، فلفل، پاپریکا
مواد میانی:
هویج پخته، جعفری، تخممرغ آبپز، یا پنیر ورقهای
سس: رب گوجه، یک قاشق سس باربیکیو، کمی آب
طرز تهیه
گوشت، پیاز، آرد سوخاری، ادویه و تخممرغ را ورز دهید تا چسبنده شود.
روی نایلون یا کاغذ روغنی پهن کرده و به شکل مستطیل صاف کنید.
مواد میانی را روی آن بچینید.
با کمک نایلون، گوشت را رول کنید و دو سر آن را محکم ببندید.
رولت را در سس قرار دهید و ۴۰ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه یا داخل قابلمه بپزید.
پس از کمی سرد شدن، برش بزنید.
رولت گوشت چرخکرده
رولت گوشت یکی از غذاهای شیک و مناسب مهمانی است. ترکیب گوشت چرخکرده با یک لایه مواد میانی باعث میشود پس از برش، ظاهری بسیار زیبا و جذاب ایجاد شود.
مواد لازم (۴–۵ نفر)
گوشت چرخکرده: ۵۰۰ گرم
پیاز رندهای: ۱ عدد
تخممرغ: ۱ عدد
آرد سوخاری: ۳–۴ قاشق
ادویهها: نمک، فلفل، پاپریکا
مواد میانی:
هویج پخته، جعفری، تخممرغ آبپز، یا پنیر ورقهای
سس: رب گوجه، یک قاشق سس باربیکیو، کمی آب
طرز تهیه
گوشت، پیاز، آرد سوخاری، ادویه و تخممرغ را ورز دهید تا چسبنده شود.
روی نایلون یا کاغذ روغنی پهن کرده و به شکل مستطیل صاف کنید.
مواد میانی را روی آن بچینید.
با کمک نایلون، گوشت را رول کنید و دو سر آن را محکم ببندید.
رولت را در سس قرار دهید و ۴۰ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه یا داخل قابلمه بپزید.
پس از کمی سرد شدن، برش بزنید.
