کتف و بال مرغ از قسمتهای محبوب و پرطرفدار در آشپزی هستند . این قسمتها بافت نرم و طعمی خوشمزه دارند که میتوانند بهراحتی در انواع غذاها استفاده شوند.
کتف و بال زعفرانی یکی از غذاهای خوشمزه و محبوب است که با استفاده از ادویه زعفران، طعمی ایرانی و خاص به خود میگیرد. این غذا به دلیل عطر و طعم زعفران و بافت نرم و لذیذ کتف و بال مرغ، برای بسیاری از افراد گزینهای عالی برای پذیرایی در مهمانیها یا یک وعده غذایی سبک و لذیذ محسوب میشود.