فیله گوساله یکی از گران‌ترین و لطیف‌ترین قسمت‌های گوشت گوساله است که از قسمت کم‌فعال پشت گوساله (ناحیه کمر) به دست می‌آید. این گوشت به دلیل نرمی فوق‌العاده‌اش و مقدار کم چربی، انتخاب اول برای بسیاری از علاقه‌مندان به گوشت‌های باکیفیت و لطیف است.
کباب کنجه زعفرانی یکی از محبوب‌ترین و لذیذترین انواع کباب‌های ایرانی است که با استفاده از گوشت تکه‌شده و طعم‌دهی با زعفران تهیه می‌شود.
کباب کنجه لاری یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین انواع کباب‌های ایرانی است که از شهر لار در استان فارس سرچشمه می‌گیرد. این کباب به‌خاطر ترکیب خاص ادویه‌ها و مرینیت ویژه‌اش معروف است و با طعم خاص و بی‌نظیری که از این ادویه‌ها و مواد دارد،
استیک راسته گوساله یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین انواع استیک‌ها در بین علاقه‌مندان به گوشت قرمز است.
ران گوساله یکی از قسمت‌های پرمصرف و مغذی گوشت قرمز است که به دلیل ساختار محکم و میزان چربی کم، برای تهیه انواع غذاها از خورش و کباب گرفته تا استیک و خوراک‌های سنتی بسیار مناسب است. این بخش از گوساله از عضلات قوی تشکیل شده و به همین دلیل دارای بافتی محکم و سفت‌تر نسبت به سایر قسمت‌ها مانند راسته است، اما پس از پخت طولانی به خوبی نرم و لذیذ می‌شود.
استیک راسته گوساله یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین انواع استیک‌ها در بین علاقه‌مندان به گوشت قرمز است.
تی‌بُن استیک گوساله یکی از معروف‌ترین و پرطرفدارترین استیک‌های گوشت قرمز است که به دلیل شکل خاص استخوان آن، این نام را به خود گرفته است.
خورشتی گوساله یکی از محبوب‌ترین انواع گوشت قرمز برای تهیه انواع خورش‌های ایرانی است. گوشت خورشتی گوساله به دلیل داشتن بافت مناسب و عطر و طعم بی‌نظیر، در بسیاری از غذاهای سنتی مانند قورمه‌سبزی، قیمه، و خورش بادمجان استفاده می‌شود.
