مایونز چیپوتله دودی
مواد لازم برای ۴ نفر:
این سس از آشپزی مکزیکی – آمریکایی اومده است و به خاطر طعم دودی، تند و کرمی‌اش برای برگر بسیار مناسب است.
نصف پیمانه مایونز
۲ قاشق غذاخوری سس کچاپ
۱ قاشق چای‌خوری پودر چیلی یا فلفل دودی (ویا ترکیب پاپریکای دودی + کمی فلفل قرمز)
۱ حبه سیر رنده‌شده
۱ قاشق چای‌خوری آب‌لیمو
مواد لازم برای ۴ نفر:
این سس از آشپزی مکزیکی – آمریکایی اومده است و به خاطر طعم دودی، تند و کرمی‌اش برای برگر بسیار مناسب است.
نصف پیمانه مایونز
۲ قاشق غذاخوری سس کچاپ
۱ قاشق چای‌خوری پودر چیلی یا فلفل دودی (ویا ترکیب پاپریکای دودی + کمی فلفل قرمز)
۱ حبه سیر رنده‌شده
۱ قاشق چای‌خوری آب‌لیمو
مرحله ۱: ترکیب مواد پایه
مایونز و کچاپ رو داخل یه کاسه متوسط بریزید.
این دو ماده پایه کرمی و گوجه‌ای سس را تشکیل میدهند.
مرحله ۲: ترکیب مواد پایه
مایونز و کچاپ رو داخل یه کاسه متوسط بریز.
این دو ماده پایه کرمی و گوجه‌ای سس رو تشکیل میدن.
مرحله ۳: افزودن طعم‌دهنده‌ها
پودر چیلی یا پاپریکای دودی رو اضافه کنید.
سیر رنده‌شده و آب‌لیمو را هم بریزید تا طعم سس خوش طعم تر شود.
مرحله ۴: هم زدن و استراحت
همه مواد رو خوب مخلوط کنید تا یکدست بشوند.
کاسه رو ۱۵–۲۰ دقیقه توی یخچال بگذارید تا طعم‌ها به خورد هم بروند.
مرحله ۵: سرو
سس رو به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار بدید تا طعم‌ها با هم ترکیب بشن. بعد می‌تونید روی نان برگر بمالید و لذت ببرید.
