1/4 فنجان سبزیجات تازه خرد شده، مانند پونه کوهی یا آویشن، تقسیم شده
۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون فوق بکر، تقسیم شده
۱/۲ قاشق چایخوری نمک تقسیم شده
۱/۲ قاشق چایخوری فلفل آسیاب شده تقسیم شده
مراحل اجرا
۵ فنجان سبزیجات ریشه دار مانند سیب زمینی، هویج و/یا شلغم
۱پیاز قرمز بزرگ، به ضخامت ۱ اینچ برش داده شده است
۴ ران مرغ بدون استخوان و بدون پوست (۱/۲ تا ۲ پوند)
۱ لیمو، به ۸ قاچ بریده شده است
مرحله ۱:
فر را با دمای ۴۵۰ درجه فارنهایت گرم کنید.۲ قاشق غذاخوری سبزی، ۱ قاشق غذاخوری روغن و ۱/۴ قاشق چایخوری نمک و فلفل را در یک کاسه بزرگ با هم ترکیب کنید. سبزیجات و پیاز را اضافه کنید. روی یک ورقه فر لبه دار بزرگ پهن کنید.
۲ قاشق غذاخوری سبزی باقیمانده، ۱ قاشق غذاخوری روغن و ۱/۴ قاشق چایخوری نمک و فلفل را در همان کاسه با هم ترکیب کنید. مرغ را اضافه کنید. مرغ را روی سبزیجات قرار دهید و ۴ تکه لیمو را داخل آن بریزید.