سس برگر کلاسیک
مواد لازم برای ۴ نفر:
این سس در اصل الهامگرفته از آمریکا است، مخصوصاً در برگرهای زنجیرهای معروف مثل Big Mac مکدونالد. بعدها با کمی تغییرات، به یک سس پایه برای بیشتر برگرهای خانگی و رستورانی تبدیل شد ه است.
مایونز: ½ پیمانه
کچاپ: ۲ قاشق غذاخوری
خردل زرد : ۱ قاشق غذاخوری
خیارشور ریز خرد شده : ۲ قاشق غذاخوری
پودر سیر: ½ قاشق چایخوری
پودر پیاز: ½ قاشق چایخوری
سرکه سفید یا سرکه سیب: ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
مواد لازم برای ۴ نفر:
این سس در اصل الهامگرفته از آمریکا است، مخصوصاً در برگرهای زنجیرهای معروف مثل Big Mac مکدونالد. بعدها با کمی تغییرات، به یک سس پایه برای بیشتر برگرهای خانگی و رستورانی تبدیل شد ه است.
مایونز: ½ پیمانه
کچاپ: ۲ قاشق غذاخوری
خردل زرد : ۱ قاشق غذاخوری
خیارشور ریز خرد شده : ۲ قاشق غذاخوری
پودر سیر: ½ قاشق چایخوری
پودر پیاز: ½ قاشق چایخوری
سرکه سفید یا سرکه سیب: ۱ قاشق چایخوری
نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
مرحله ۱: ترکیب مواد پایه
مایونز، کچاپ و خردل رو داخل یک کاسه متوسط بریزید و کاملاً با هم مخلوط کنید.
مرحله ۲: اضافه کردن طعمدهندهها
خیارشور خردشده، پودر سیر، پودر پیاز و سرکه رو به مخلوط اضافه کنید. خوب هم بزنید تا یکدست و کرمی بشه.
مرحله ۳: استراحت دادن سس
سس رو به مدت ۳۰ دقیقه در یخچال قرار بدید تا طعمها با هم ترکیب بشن. بعد میتونید روی نان برگر بمالید و لذت ببرید.
