در قابلمه‌ای ۳ قاشق پیاز داغ، نمک، فلفل قرمز، زردچوبه، رب گوجه‌فرنگی و استاک مرغ پودر شده را یک دقیقه تفت دهید. سپس قیسی، زرشک و آب جوش را اضافه کنید. سینه‌های مرغ سرخ‌شده را داخل قابلمه بگذارید، در آن را ببندید و اجازه دهید با حرارت ملایم ۴۵ دقیقه بپزد.