سینه مرغ: ۲ عدد روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم آب لیمو: ۱ قاشق غذاخوری نان باگت یا تست: ۲ برش کاهو رومی تازه: ۱ عدد بزرگ پنیر پارمسان رندهشده: ¼ فنجان پیاز داغ: ۲ قاشق غذاخوری (اختیاری)
مرغ را با روغن زیتون، نمک، فلفل و آب لیمو مزهدار کنید. سپس آن را روی گریل یا در تابه با حرارت ملایم بپزید تا طلایی و پخته شود. پس از خنک شدن، به تکههای نازک برش دهید.
سس سزار را با ترکیب کردن سیر لهشده، خردل دیژون، آب لیمو، سس ووستشر، مایونز و روغن زیتون آماده کنید. در آخر، پنیر پارمسان رندهشده را اضافه کرده و همه مواد را خوب مخلوط کنید.
در یک کاسه بزرگ، کاهو رومی تازه را خرد کرده و نان تستهای ترد شده، مرغ گریلشده و پنیر پارمسان را اضافه کنید.سس سزار را به مواد سالاد اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا همه مواد به خوبی با سس ترکیب شوند. سالاد را بلافاصله سرو کنید.