فیله گوساله
فیله گوساله یکی از گران‌ترین و لطیف‌ترین قسمت‌های گوشت گوساله است که از قسمت کم‌فعال پشت گوساله (ناحیه کمر) به دست می‌آید. این گوشت به دلیل نرمی فوق‌العاده‌اش و مقدار کم چربی، انتخاب اول برای بسیاری از علاقه‌مندان به گوشت‌های باکیفیت و لطیف است. فیله گوساله برای غذاهایی که به پخت سریع نیاز دارند، مانند استیک و بیف استراگانف، ایده‌آل است.
ویژگی‌های فیله گوساله
نرمی و لطافت: فیله یکی از نرم‌ترین بخش‌های گوشت گوساله است که به‌دلیل کم‌تحرک بودن این عضله، بافت بسیار لطیف و نرمی دارد. این ویژگی باعث می‌شود که فیله به‌سرعت پخته و نیاز به زمان زیادی برای نرم شدن نداشته باشد.
مقدار کم چربی: فیله گوساله دارای مقدار کمی چربی است و همین موضوع آن را به انتخابی سالم برای افرادی که به دنبال گوشت کم‌چرب اما با طعمی غنی هستند، تبدیل کرده است.
عطر و طعم خاص: بافت لطیف فیله باعث می‌شود که طعم طبیعی گوشت به‌خوبی حفظ شود و حتی با حداقل ادویه‌ها نیز لذت‌بخش باشد. همین امر باعث می‌شود که فیله گوساله در دستور پخت‌های ساده و خاص جایگاه ویژه‌ای داشته باشد.
مناسب برای استیک و غذاهای سریع‌پخت: فیله گوساله به‌دلیل لطافت و نرمی‌اش، برای پخت استیک، بیف استراگانف و دیگر غذاهایی که نیاز به زمان پخت کوتاهی دارند، بسیار مناسب است. این گوشت به‌راحتی با کمی نمک و فلفل طعمی بی‌نظیر پیدا می‌کند.
فیله گوساله
فیله گوساله یکی از گران‌ترین و لطیف‌ترین قسمت‌های گوشت گوساله است که از قسمت کم‌فعال پشت گوساله (ناحیه کمر) به دست می‌آید. این گوشت به دلیل نرمی فوق‌العاده‌اش و مقدار کم چربی، انتخاب اول برای بسیاری از علاقه‌مندان به گوشت‌های باکیفیت و لطیف است. فیله گوساله برای غذاهایی که به پخت سریع نیاز دارند، مانند استیک و بیف استراگانف، ایده‌آل است.
ویژگی‌های فیله گوساله
نرمی و لطافت: فیله یکی از نرم‌ترین بخش‌های گوشت گوساله است که به‌دلیل کم‌تحرک بودن این عضله، بافت بسیار لطیف و نرمی دارد. این ویژگی باعث می‌شود که فیله به‌سرعت پخته و نیاز به زمان زیادی برای نرم شدن نداشته باشد.
مقدار کم چربی: فیله گوساله دارای مقدار کمی چربی است و همین موضوع آن را به انتخابی سالم برای افرادی که به دنبال گوشت کم‌چرب اما با طعمی غنی هستند، تبدیل کرده است.
عطر و طعم خاص: بافت لطیف فیله باعث می‌شود که طعم طبیعی گوشت به‌خوبی حفظ شود و حتی با حداقل ادویه‌ها نیز لذت‌بخش باشد. همین امر باعث می‌شود که فیله گوساله در دستور پخت‌های ساده و خاص جایگاه ویژه‌ای داشته باشد.
مناسب برای استیک و غذاهای سریع‌پخت: فیله گوساله به‌دلیل لطافت و نرمی‌اش، برای پخت استیک، بیف استراگانف و دیگر غذاهایی که نیاز به زمان پخت کوتاهی دارند، بسیار مناسب است. این گوشت به‌راحتی با کمی نمک و فلفل طعمی بی‌نظیر پیدا می‌کند.
اطلاعات و جزییات محصول
- نوع بسته بندی : ظرفی
- وزن : ۱۰۰۰گرم
- شرایط نگه داری: ۰ الی ۴ درجه سانتی گراد
- مدت ماندگاری : ۷۲ساعت
نحوه پخت فیله گوساله
پخت: تابه یا گریل را تا دمای بالا گرم کنید و فیله را از هر طرف حدود ۲ تا ۴ دقیقه (بسته به درجه پختی که می‌پسندید) بپزید. فیله به‌سرعت پخته می‌شود و نباید زمان پخت طولانی شود تا لطافت آن حفظ گردد.
استراحت دادن: بعد از پخت، استیک فیله را برای چند دقیقه استراحت دهید تا آب‌های موجود در بافت گوشت به‌خوبی پخش شوند و گوشت آبدارتر شود.
به دلیل لطافت بالای فیله گوساله، بهتر است آن را با حرارت زیاد و مدت کوتاه بپزید تا از خشک شدن آن جلوگیری شود.
طعم‌دهی ساده با نمک و فلفل برای این گوشت کافی است، اما می‌توان با اضافه کردن گیاهان معطر و کره نیز طعم خاص‌تری به آن بخشید.
فیله گوساله سالیذ
فیله گوساله سالیذ از باکیفیت‌ترین قسمت‌های گوساله تهیه شده و با تمرکز بر تازگی و طعم طبیعی به مشتریان ارائه می‌شود. سالیذ گوشت با انتخاب دقیق این بخش از گوشت، محصولی با نرمی و لطافت فوق‌العاده ارائه می‌دهد که برای تهیه استیک و غذاهای لوکس مناسب است. فیله گوساله سالیذ تجربه‌ای از طعم ناب و اصالت گوشت گوساله را به شما هدیه می‌دهد.
اطلاعات و جزییات محصول
- نوع بسته بندی : ظرفی
- وزن : ۱۰۰۰گرم
- شرایط نگه داری: ۰ الی ۴ درجه سانتی گراد
- مدت ماندگاری : ۷۲ساعت
نحوه پخت فیله گوساله
پخت: تابه یا گریل را تا دمای بالا گرم کنید و فیله را از هر طرف حدود ۲ تا ۴ دقیقه (بسته به درجه پختی که می‌پسندید) بپزید. فیله به‌سرعت پخته می‌شود و نباید زمان پخت طولانی شود تا لطافت آن حفظ گردد.
استراحت دادن: بعد از پخت، استیک فیله را برای چند دقیقه استراحت دهید تا آب‌های موجود در بافت گوشت به‌خوبی پخش شوند و گوشت آبدارتر شود.
به دلیل لطافت بالای فیله گوساله، بهتر است آن را با حرارت زیاد و مدت کوتاه بپزید تا از خشک شدن آن جلوگیری شود.
طعم‌دهی ساده با نمک و فلفل برای این گوشت کافی است، اما می‌توان با اضافه کردن گیاهان معطر و کره نیز طعم خاص‌تری به آن بخشید.
فیله گوساله سالیذ
فیله گوساله سالیذ از باکیفیت‌ترین قسمت‌های گوساله تهیه شده و با تمرکز بر تازگی و طعم طبیعی به مشتریان ارائه می‌شود. سالیذ گوشت با انتخاب دقیق این بخش از گوشت، محصولی با نرمی و لطافت فوق‌العاده ارائه می‌دهد که برای تهیه استیک و غذاهای لوکس مناسب است. فیله گوساله سالیذ تجربه‌ای از طعم ناب و اصالت گوشت گوساله را به شما هدیه می‌دهد.