گروه سالیذ
۱ قاشق غذاخوری سس صدف (اویستر سس)۱ حبه سیر، خرد شده۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون یا روغن گیاهینمک و فلفل به مقدار لازمبرنج پختهشده برای سرو
مرینیت گوشت: در یک کاسه، گوشت را با سس سویا، سیر، نمک و فلفل مخلوط کنید. اجازه دهید حداقل ۱۵ دقیقه مزهدار شود.
پختن سبزیجات: در یک ماهیتابه ۱ قاشق غذاخوری روغن ریخته و روی حرارت متوسط گرم کنید. فلفلها و پیاز را به تابه اضافه کرده و به مدت ۳-۴ دقیقه تفت دهید تا کمی نرم شوند. سپس سبزیجات را از تابه خارج کنید.
پختن گوشت: گوشت مرینیتشده را در همان ماهیتابه با حرارت بالا به مدت ۳-۴ دقیقه تفت دهید تا سرخ و قهوهای شود.
ترکیب کردن مواد: سبزیجات پختهشده را به تابه برگردانید و سس صدف را اضافه کنید. به مدت ۲ دقیقه همه مواد را با هم مخلوط و تفت دهید.