کتف و بال اسپایسی یکی از محبوب‌ترین غذاهای تند و لذیذ است که با کتف و بال تازه مرغ، ترکیب ادویه‌هایی مانند پاپریکا و چیلی، و کمی سس تند تهیه می‌شود. این غذا بافتی ترد و طعمی آتشین دارد و اغلب با سس‌های خوشمزه مانند سس رنچ سرو می‌شود. انتخابی عالی برای دورهمی‌ها و مهمانی‌ها که طعم‌های تند و لذت‌بخش آن همه را راضی می‌کند.